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Nederlands

520 Roten en drogen

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De vlasvezels zitten aan de buitenkant van de vlasstengel, het binnenste deel is hout; men noemt dat de houtpijp.

De vezels zitten stevig vast met een natuurlijke lijmstof, pectine genaamd.

Die pectine wordt verwijderd door een rottingsproces, dat men roten noemt.

De eerste vorm van roten was het dauw-roten, het vlas werd op het land uitgespreid waar het door de dauw vochtig werd.

Het rottingsproces duurde, afhankelijk van het weer, enkele weken.

Door een vlasstengel op twee plaatsen te breken kon de vlasser controleren of de vlasvezel gemakkelijk los komt, men spreekt dan van "gaar" vlas.

Het filmpje geeft een idee hoe men controleerde of het vlas “gaar” was.

Omdat het dauw-roten erg afhankelijk was van het weer is men in de sloot gaan roten, het zogenaamde sloot-roten.

De vlassers legden het vlas in de sloot en schepten er modder bovenop om het vlas onder water te houden. Dit sloot-roten duurde ongeveer drie weken, het was zwaar en vies werk.

Vanaf ongeveer 1930 werd het vlas in zogenaamde “roterijen” geroot, betonnen bunkers met stalen schuifdeuren waarin het vlas werd opgestapeld en helemaal onder water gezet van 35 graden Celsius. Dit zogenaamde warmwaterroten kostte veel energie, maar het roten ging snel en duurde maar 6 tot 7 dagen.

Een model van een roterij en hoe het vlas daarin, rechtop staand, opgestapeld werd ziet u achter de groene deur.

Het stinkende afvalwater loosde men in de sloot, maar dat werd later verboden, vanwege het vervuilen van oppervlaktewater.

Dit verbod zorgde ervoor dat het rottingsproces weer op de akker plaats moest vinden. Dit zogenaamde dauw-roten vindt tot heden nog steeds op deze natuurlijke manier plaats.

Als het vlas droog was werd het met een vlasband opgebonden en in de schuur opgeslagen voor verdere verwerking, veelal in de winter.

Het gebeurde wel eens dat het vlas juist op zondag droog was en de vlasser moest dan aan meneer pastoor ontheffing vragen om de oogst op zondag binnen te mogen halen. Als deze zijn toestemming gaf kreeg hij als dank wat extra geld in het collectezakje!

U kunt nu verdergaan met nummer 525 “Braken”.

English

520 Retting and drying

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The flax fibers are on the outside of the flax stalk, the inner part is wood; This is called the wood stalk.

The fibers are firmly bonded with a natural adhesive called pectin.

This pectin is removed by a rotting process, which is called retting.

The first form of retting was dew-retting, the flax was spread on the land where it became moist due to the dew.

The rotting process lasted several weeks, depending on the weather.

A worker can determine if the flax fibre is ready by breaking a flax stalk in two places to see if the fibre comes off easily. This stage is referred to as "cooked" flax.

The video gives an idea of how to check whether the flax was "cooked" or not.

As dew-retting was very weather dependent, people started retting in the ditch, the so-called ditch-retting.

The flax workers placed the flax in a ditch and covered it with mud to keep it submerged under water. This process, known as ditch-retting, took approximately three weeks and was hard and dirty work.

From about 1930 onwards, the flax was rooted in so-called "rotaries", concrete bunkers with steel sliding doors in which the flax was stacked and completely submerged in water at 35 degrees Celsius. This so-called hot water retting took a lot of energy, but the retting went quickly and only took 6 to 7 days.

A model of a mill and how the flax was stacked in it, standing upright, can be seen behind the green door.

The foul-smelling wastewater was discharged into the ditch, but this was later banned because of the contamination and pollution of the surface water.

This ban meant that the rotting process had to take place in the field again. This so-called dew-retting still takes place in this natural way to this day.

When the flax was dry, it was tied up with a flax belt and stored in the barn for further processing, often in the winter.

It sometimes happened that the flax was dry on Sunday and the worker had to ask the Pastor for exemption to be able to bring in the harvest on Sunday. If he gave his permission, he received some extra money in the collection bag as a thank you!

You can now proceed with angel number 525 "Braken".

Deutsch

520 Rösten und Trocknen

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Die Flachsfasern befinden sich auf der Außenseite des Flachsstängels; der Innenteil ist Holz man nennt das den Holzpfeil.

Die Fasern sind fest mit einem natürlichen Klebstoff namens Pektin verbunden.

Dieses Pektin wird durch einen Fäulnisprozess entfernt, den man Rösten nennt.

Die erste Form des Röstens war das Taurösten: Der Flachs wurde auf dem Feld ausgebreitet, wo er durch den Tau feucht wurde.

Der Fäulnisprozess dauerte, je nach Wetter, mehrere Wochen.

Indem man einen Flachsstängel an zwei Stellen brach, konnte der Flachsbauer kontrollieren, ob sich die Flachsfaser leicht löst; dann spricht man von „garem" Flachs.

Der Film zeigt, wie man kontrollierte, ob der Flachs „gar" war. Da das Taurösten stark vom Wetter abhängig war, begann man, im Graben zu rösten das sogenannte Grabenrösten.

Die Flachsbauern legten den Flachs in den Graben und schaufelten Schlamm darüber, um den Flachs unter Wasser zu halten. Dieses Grabenrösten dauerte etwa drei Wochen; es war schwere und schmutzige Arbeit.

Ab etwa 1930 wurde der Flachs in sogenannten „Rösthäusern" geröstet Betonbunkern mit stählernen Schiebetüren, in denen der Flachs aufgestapelt und vollständig in 35 Grad Celsius warmem Wasser untergetaucht wurde. Dieses sogenannte Warmwasserrösten verbrauchte viel Energie, aber das Rösten verlief schnell und dauerte nur 6 bis 7 Tage.

Ein Modell eines Rösthauses und wie der Flachs darin aufrecht stehend aufgestapelt wurde, sehen Sie hinter der grünen Tür.

Das stinkende Abwasser wurde in den Graben abgelassen, was später jedoch verboten wurde, da es das Oberflächenwasser verschmutzte.

Dieses Verbot sorgte dafür, dass der Röstprozess wieder auf dem Acker stattfinden musste. Dieses sogenannte Taurösten findet bis heute noch auf diese natürliche Weise statt.

Wenn der Flachs trocken war, wurde er mit einem Flachsband zusammengebunden und zur weiteren Verarbeitung meist im Winter in der Scheune gelagert.

Es kam gelegentlich vor, dass der Flachs ausgerechnet sonntags trocken war, und der Flachsbauer musste dann beim Herrn Pfarrer um Erlaubnis bitten, die Ernte am Sonntag einbringen zu dürfen. Wenn dieser seine Zustimmung gab, bekam er als Dank etwas mehr Geld in den Klingelbeutel!