Nederlands __ English
381 Maquette branderij “Amelia”
Een Branderij is een fabriek waar men uit graan, aardappelschillen, maïs en melasse alcohol/spiritus kan distilleren.
De Branderij van deze maquette was verbonden aan de suikerfabriek “Azelma” van de Firma de Bruijn in Zevenbergen. De bietsuikerfabriek werd in 1858 gebouwd en twee jaar later werd de Branderij “Amelia” ernaast gebouwd.
De spiritusfabriek heeft gedraaid tot 1918 en daarna werd de melasse doorverkocht aan de Zuid-Nederlandsche Gist- en Spiritusfabriek in Bergen op Zoom.
Een bijproduct van een suikerfabriek is melasse waar men niet op een rendabele wijze nog suiker uit kan kristalliseren. De suiker die dan nog in het restproduct van de suikerfabriek zit wordt afgenomen door een Branderij die door gisting de suiker omzet in alcohol van ongeveer 50 %. Na gisting gaat de massa in een distilleerkolom waar de alcohol gescheiden wordt van het residu dat verder de naam krijgt van potasch.
U kunt nu verdergaan met nummer 385 “Landkaart met suikerfabrieken”.
English
381 Maquette branderij “Amelia” (Model Roastery "Amelia")
A roastery is a factory where alcohol/methylated spirits can be distilled from grain, potato peels, corn and molasses.
The roastery of this model was associated with the sugar factory "Azelma" of the company “de Bruijn” in Zevenbergen. The sugar beet factory was built in 1858 and two years later the "Amelia" roastery was built next to it.
The spirit factory operated until 1918 and the molasses was sold to the Zuid-Nederlandsche Gist- en Spiritusfabriek in Bergen op Zoom.
A by-product of a sugar factory is molasses, from which sugar cannot be crystallised in a profitable way. The sugar that is still in the residual product of the sugar factory is purchased by a roasting company that converts the sugar into alcohol of about 50% by fermentation. After fermentation, the mass goes into a distillation column where the alcohol is separated from the potash residue.
You can now continue with number 385 “Landkaart met suikerfabrieken”.
TOP
De QR code voor deze pagina is 
