353 Bijproducten uit suiker

De melasse als restproduct ging vroeger naar de Zuid Nederlandse Spiritus Fabriek (later Nedalco) in Bergen op Zoom. Hier werd uit melasse o.a. spiritus, antivries, maar ook pure alcohol gemaakt, waaruit weer de diverse jenevers, likeuren werden gedestilleerd.

Omdat het huidige suikerproces de melasse steeds meer uitput en het  zodoende voor de alcoholproductie niet meer interessant is, is men overgestapt op tarwe en maïs.

Melasse wordt nu nog gebruikt onder andere voor de productie van suikerstropen en als smaakmaker in veevoeders.

Links boven ziet u diverse strooisels in allerlei smaken en vormen voor o.a. op cup cakes en pannenkoeken.

Alternatieve zoetstoffen, zoals zoetjes, stevia en dergelijke kunnen niet ontbreken.

U kunt nu verdergaan met nummer 355 “Klontjesmachine”.

De QR code voor deze pagina is