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Nederlands

353 Bijproducten uit suiker

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De melasse als restproduct ging vroeger naar de Zuid Nederlandse Spiritus Fabriek (later Nedalco) in Bergen op Zoom. Hier werd uit melasse o.a. spiritus, antivries, maar ook pure alcohol gemaakt, waaruit weer de diverse jenevers, likeuren werden gedestilleerd.

Omdat het huidige suikerproces de melasse steeds meer uitput en het zodoende voor de alcoholproductie niet meer interessant is, is men overgestapt op tarwe en maïs.

Melasse wordt nu nog gebruikt onder andere voor de productie van suikerstropen en als smaakmaker in veevoeders.

Links boven ziet u diverse strooisels in allerlei smaken en vormen voor o.a. op cup cakes en pannenkoeken.

Alternatieve zoetstoffen, zoals zoetjes, stevia en dergelijke kunnen niet ontbreken.

U kunt nu verdergaan met nummer 355 “Klontjesmachine”.

English

353 Sugar by-products

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The molasses as a residual product used to go to the South Netherlands Spiritus Factory (later Nedalco) in Bergen op Zoom. Here, molasses was used to make methylated spirits, antifreeze, but also pure alcohol, from which the various gins and liqueurs were distilled.

Because the current sugar process depletes the molasses more and more and it is, therefore, no longer interesting for alcohol production, they switched to wheat and maize.

Molasses is still used, among other things, for the production of sugar syrups and as a seasoning in animal feed.

At the top left you can see various sprinkles in all kinds of flavors and shapes for cup-cakes and pancakes.

Alternative sweeteners, such as sweeteners, stevia and the like, cannot be missed.

You can now proceed with number 355 “Klontjesmachine”.

Deutsch

353 Nebenprodukte aus Zucker

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Die Melasse als Nebenprodukt ging früher zur Zuid-Nederlandsche Spiritusfabriek (später Nedalco) in Bergen op Zoom. Hier wurde aus Melasse u. a. Spiritus, Frostschutzmittel, aber auch reiner Alkohol hergestellt, aus dem wiederum verschiedene Genever-Sorten und Liköre destilliert wurden.

Da der heutige Zuckerprozess die Melasse immer weiter ausschöpft und sie dadurch für die Alkoholproduktion nicht mehr interessant ist, ist man auf Weizen und Mais umgestiegen.

Melasse wird heute noch unter anderem für die Herstellung von Zuckersirups und als Geschmacksgeber in Tierfutter verwendet.

Links oben sehen Sie verschiedene Streusorten in allerlei Geschmacksrichtungen und Formen, zum Beispiel für Cupcakes und Pfannkuchen.

Alternative Süßungsmittel wie Süßstofftabletten, Stevia und dergleichen dürfen natürlich nicht fehlen.