325 Diffusie

De diffusietoren is een schacht van wel 30 meter hoog, waarin zich een centrale as bevindt, die voorzien is  van een aantal vleugels. Door de weliswaar langzaam draaiende beweging van deze as wordt het snijdsel naar boven getransporteerd. Tegelijkertijd wordt er boven in de toren steeds warm water toegevoegd, zodat de massa in beweging blijft.  Dit water lost de suiker op en verlaat de toren aan de onderzijde als ruw, ongezuiverd suikersap en wordt ook wel torensap genoemd. Diffusie is het proces waarbij de suiker van het snijdsel in het water oplost.

U kunt nu verdergaan met nummer 327 “Sapwinning”.

De QR code voor deze pagina is