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Nederlands

321 Snijmessen

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Na de wasmolen worden de bieten middels een ophaler getransporteerd naar de snijmolens. In deze machines zitten gekartelde messen, die de bieten snijden in zogenaamde ‘Franse frietjes.’ De messen zijn gekarteld om het snijoppervlak in de bieten te vergroten.

In de snijmolens is het van belang dat er geen andere voorwerpen zoals steen en ijzer meer tussen de bieten zitten. De messen worden daardoor zwaar beschadigd. Maar niet alleen dat : het snijwerk wordt ook danig slechter. Dus vervanging van de messen is dan noodzakelijk. Straks in de maquette van de sapwinning ziet u dat er bakken met geslepen messen gereed staan voor montage. Het slijpen van de messen is een voortdurende bezigheid.

U kunt nu verdergaan met nummer 323 “Broeitrog”.

English

321 Slicing knives

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After the washing mill, the sugar beets are transported using a conveyor to the cutting mills. These machines contain serrated blades, which cut the sugar beets into so-called 'French fries' size pieces. The blades are serrated to increase the surface area of the cut are of sugar beets.

In the cutting mills, it is important that there are no other objects such as stone and iron with the sugar beets. If there are other objects present the blades would be severely damaged but also the cutting process is also badly affected. If the blades are damaged the blades will need to be replacement. Later, in the model of the juice extraction, you will see that there are trays with sharpened knives ready for assembly. Sharpening the knives is a continuous activity.

You can now proceed with number 323 “Broeitrog”

Deutsch

321 Schneidmesser

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Nach der Waschmaschine werden die Rüben mittels eines Aufzugs zu den Schneidmühlen transportiert. In diesen Maschinen befinden sich gezackte Messer, die die Rüben in sogenannte „Pommes frites" schneiden. Die Messer sind gezackt, um die Schnittfläche in den Rüben zu vergrößern.

In den Schneidmühlen ist es wichtig, dass sich keine anderen Fremdkörper wie Steine und Eisen mehr zwischen den Rüben befinden. Die Messer werden dadurch stark beschädigt. Aber nicht nur das: Auch das Schnittgut wird erheblich schlechter. Ein Austausch der Messer ist dann notwendig. Gleich beim Modell der Saftgewinnung werden Sie sehen, dass Behälter mit geschliffenen Messern zur Montage bereitstehen. Das Schärfen der Messer ist eine ständige Tätigkeit.