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Nederlands
303 Marggraf en Achard
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De prijs van rietsuiker steeg rond 1789. In 1747 ontdekte Marggraf, een Berlijnse apotheker, dat in de biet suiker voorkwam. In 1750 had Marggraf ontdekt dat de suiker die in de biet voorkwam, slechts 1 á 2 %, volkomen identiek was aan die uit rietsuiker. Franz Carl Achard, een leerling van Marggraf, slaagde erin bieten te kweken met een suikergehalte van 6 tot 7 %. Al in 1783 teelde hij bieten in Silezië. In 1799 slaagde hij erin uit de bieten de suiker te winnen, die hij aan de Koning van Pruisen aanbood. In 1802 bouwde Achard de eerste suikerfabriek in Silezië.
We hebben nu een suikergehalte van 17 tot 18 %; 20 % doet soms ook mee. Het groeiseizoen is van grote invloed. De zon zorgt ervoor dat er suiker ontstaat in de bieten. Bij voorkeur zijn de nachten dan wat kouder om de suiker te behouden.
U kunt nu verdergaan met nummer 304 “Wandkleed”Rechts bij binnenkomst in deze expositieruimte.
English
303 Marggraf and Achard
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The price of cane sugar increased around 1789. In 1747, Marggraf, a Berlin pharmacist, discovered that sugar was present in the sugar beet. In 1750 Marggraf had discovered that the sugar contained in the sugar beet was only 1 to 2% identical to that of cane sugar. Franz Carl Achard, a pupil of Marggraf, succeeded in growing sugar beet with a sugar content of 6 to 7%. As early as 1783, he was growing sugar beet in Silesia. In 1799 he succeeded in extracting the sugar from the sugar beet, which he offered to the King of Prussia. In 1802, Achard built the first sugar factory in Silesia.
We now have a sugar content of 17 to 18 %; and in some cases 20% sugar content. The growing season has a big influence; the sun causes sugar to form in the sugar beet with preferably, the nights should be a bit colder to preserve the sugar.
You can now continue with number 304 "Wandkleed" On the right when entering this exhibition space.
Deutsch
303 Marggraf und Achard
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Der Preis für Rohrzucker stieg um 1789. Im Jahr 1747 entdeckte Marggraf, ein Berliner Apotheker, dass die Rübe Zucker enthält. Im Jahr 1750 hatte Marggraf festgestellt, dass der in der Rübe enthaltene Zucker nur 1 bis 2 % vollkommen identisch mit dem aus Rohrzucker war. Franz Carl Achard, ein Schüler von Marggraf, gelang es, Rüben mit einem Zuckergehalt von 6 bis 7 % zu züchten. Bereits 1783 baute er Rüben in Schlesien an. Im Jahr 1799 gelang es ihm, aus den Rüben Zucker zu gewinnen, den er dem König von Preußen anbot. Im Jahr 1802 baute Achard die erste Zuckerfabrik in Schlesien.
Heute erreichen wir einen Zuckergehalt von 17 bis 18 %; manchmal auch 20 %. Die Wachstumssaison hat einen großen Einfluss. Die Sonne sorgt dafür, dass in den Rüben Zucker entsteht. Vorzugsweise sind die Nächte dann etwas kühler, um den Zucker zu erhalten.
Sie können nun mit Nummer 304 "Wandkleed" rechts beim Eingang in diesen Ausstellungsraum, fortfahren.
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